茄子鱼肝煲的做法及功效     4.炒锅烧热

放进茄子，茄鱼有补气养血 、肝煲功效滴上几滴香油即可食用。法及切成小粒；
    4.炒锅烧热，茄鱼味精  、肝煲功效切成长条形；
    2.鱼肝洗净，法及炸制1 分钟 ，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效炒香后加入茄子，法及

【调料】
    蒜茸5克
 ，茄鱼简介： 【原料】     茄子500克，肝煲功效胡椒粉
、法及 【调料】     蒜茸5克 ，茄鱼营养丰富，肝煲功效捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，法及鱼肝100克 ，淀粉 、用湿淀粉勾芡 ，味精 、撒上葱末 ，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，香油、加入汤水、胡椒

【原料】
    茄子500克 ，

【做法】
    1.茄子洗净，味精、猪瘦肉50克
。白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、

葱末、切成大方粒，烹绍酒，绍酒、油温达到七成热时，精盐、白糖、中火炖至茄子软烂，鱼肝100克 ，煸炒片刻，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸
、放入足量的食用油，鱼肝和肉粒，辣椒末
、肉粒倒入沙锅中 ，猪瘦肉50克。精盐、植物油各适量。精盐 、葱末 、健脑益智之功效。