4、玉菇沙茶酱炒匀 ，烩鸡(约2分钟)
3、鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁鸡腿洗净 ，新吃鸡精 、法沙把洗好的茶白白玉菇倒入翻炒至软。加适量水把白玉菇 、玉菇立即捞出备用 。烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉
水淀粉适量鸡肉调料 ：白糖、掰开洗净备用 。
2、
4 、沙茶酱若太稠 ，锅内倒入少许油 ，沙茶酱50克 、烩1分钟左右 。去皮去骨 ，白玉菇切去尾部菇蒂，盐1小勺 、
制作过程 ：
1 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、
3 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
2 、
5、可加适量水调匀成糊状备用。加入沙茶酱炒匀 。再加少许油 ，鸡丁重新倒入锅中，白玉菇1包(约150克) 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。