2、面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、
材料 ：嫩豆腐一块 、美味水淀粉、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、不要用老豆腐 。打散，加入盐和鸡精，一块豆腐中加入一大勺就好了 。用手捏成小团
5 、荸荠去皮剁碎
4 、另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量 、荸荠10粒左右 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入荸荠碎 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、
2 、并且用手轻轻压紧，