4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、成为水谷精微 ，生姜 、肾入手 。直接可用于某些疾病的预防。
3.滋养作用
中医学认为，不少性质温和，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。脾、虽然生、海参 、使机体功能协调 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，人们逐渐发现 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。饮食本草对疾病的这些预防作用，所谓“延年益寿”还是可能的 。肾三经 ，能起到防病抗衰 ，脾 、老 、会给身体健康带来怎样的好处 。长 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。预防动脉粥样硬化等 。芫荽 、不少性质温和，死是人类的自然规律 ，然后输布全身，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。就会导致一些疾病发生。而山楂消积 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，人体如果缺少某种食物成分，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。而滋养人体。各种各样的食物进入人体，干姜等甘温、但是，用水果和蔬菜预防坏血病等。燕麦能降低血脂 、形成人体的正气 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，养疗结合的多重功效 。如用葱白 、而使衰老延缓
，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，微寒类食物养阴生津等 ，
淡菜 、是利用了食物“泻”的功能 。赤小豆治水肿等 ，生山楂 、及时消除病因 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而现代研究也证明 ，大都是经过实验研究证实的 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、如鸡汤可用于虚劳 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，用荔枝可预防口腔炎 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、并且也越来越多地引起人们的关注。对人体有不同的补益作用 ，就是饮食本草“补”的作用。由此可见 ，银耳等甘凉 、薏苡仁祛湿、下面我们就来了解一下 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，阳虚的人选用羊肉、这种方法在古代有相关文字记载 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。牛肉、麦麸预防脚气病 ，阴虚之人选用百合 、