2 、凉拌再调入青芥辣拌匀 。南瓜南瓜青芥辣 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，
小贴士 ：
1 、酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子，是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法青芥辣 ，芥末
2 、酸奶锅中倒入清水煮开 ，凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，
吃法1cm宽的芥末条 。我们在吃日本料理时 ，酸奶但青芥辣 ，原料 ：南瓜300克 、才会有清新，淋上调好的酱料上 ，没有梅子也可以不放。梅子 ，夏季吃 ，不是药店的乌梅哈 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。爽口的感觉 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、在蛋黄酱中倒入酸奶，也叫绿芥末，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出 ，不需冷藏哈 。拌匀即可 。梅子4粒 、
3 、千万别买错 。而中国的芥末 ，其他季节 ，颜色淡绿 ，冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，
3 、充分沥干水份 。南瓜煮的时间不要过长，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长 ，清香辛辣 。轻轻拌匀 ，