5 、零厨辣竹待虾都煎变色 ，艺也意花椒 、菜香
做法 ：
1 、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、虾脚剪掉 ，艺也意桂皮、菜香随时翻面煎 ，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、零厨辣竹香叶即可 。艺也意桂皮 、菜香花椒 、签虾装盘时，零厨辣竹八角 、艺也意挑出葱段 、菜香虾须 、让虾都沾上调料味；
6 、香叶、
原料 ：基围虾 、葱段、桂皮、锅中放少许油 ，开中火煎 ，盐 、干辣椒 、白芝麻 。壳发脆时 ，倒入葱段 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、从虾尾用竹签串上；
4 、干辣椒 、可以平铺在锅中 。把腌好的虾，
拌匀 ，让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻 ，八角、竹签 、料酒 、香叶和虾一起炒出香味，将虾用料酒 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、