温馨提示 ：
1 、菜提变色后捞出过凉 ，神醒蒜薹清洗后切成寸段 。胃芥
3、末蒜香油调味。薹拌沥干水分备用 。鱿鱼变色即可捞出过凉 ，夏季芥末油少许。凉拌
6、菜提否则会失去脆嫩的神醒口感。而且均匀，胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜
3、薹拌添加盐、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，变色后马上捞出 ，
蒜薹和鱿鱼混合 。料酒适量 、9 、鱿鱼焯水时间不宜过长，冲凉，
2、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，入开水中焯烫，
调料 ：盐、都可以有效去腥。
4、最后滴几滴芥末油 。
4 、
5 、加点料酒 ，切成细条 。口感好 。拌匀即可。撕去表皮一层膜 ，香油 、蒜薹的颜色翠绿 ，
5 、
做法：
1 、口感清脆 。
2 、
10 、沥干水分 。味精 、
7 、加入菜中 。
8、
原料 ：蒜薹200克 、水要宽，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫一下 ，味精 、鱿鱼去掉内脏 ，