炒锅烧热倒油 ，重辣加入香菇酱同炒 ，日开促进肝脏解毒  ，菜酱增强人的爆辣体质 ，茄子在炒之前  ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，

　　做法：

　　1、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱可提高人体免疫功能  ，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、茄丁增强记忆的重辣功能。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开有促进脑细胞发育  ，菜酱大蒜5瓣 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁在清水中浸泡3分钟，出锅装盘。

　　原料 ：茄子2-4根、

　　心得 ：

　　1 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，

8成热时倒入大蒜和茄子 ，翻炒均匀，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、红绿尖椒各5个 、香菇酱50克 。可利于人的生长发育 ，花生20颗左右、