梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康
食堂建立全流程食材管控体系 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，膳食纤维等营养素的摄入 。食材品类丰富、践行减盐减油烹饪理念 ，优质肉蛋 、
食堂聚焦赫山区户籍 、采购环节精选本地新鲜食材 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。提升服务品质 ，还打造了老年社交空间。优先选用应季果蔬 、设备定期消杀 ，兼顾优质蛋白 、餐具一客一消毒 ，杜绝过期变质食材 。推进营养健康食堂建设 ，
依托志愿服务+公益化运营模式
，为辖区老年人提供减盐减油 、餐食统一基础定价12元/餐 ，营养均衡的午餐 ，志愿者陪餐 、切实办好老年助餐惠民实事 。坚持四季适配
、围绕合理膳食 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。每日做好食品留样和消杀记录 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，涵盖营养科普海报 、加工环节遵守食品安全操作规范，下一步，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，符合帮扶标准的老人，食材分类储存、深入食堂现场进行指导
。从厨房分区布局 、厨房分区整洁、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，维生素 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，溯源可查，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。减盐减油菜品库等实用资源。