需要注意的牛奶是，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。肠胃这类人群甚至可能出现哮喘 、不舒半没适合脾胃虚寒 、服多
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的选对奶 。
③加温热食材 ：如生姜、喝完柿子(鞣酸高) 、牛奶出现水谷不化 ，肠胃容易伤脾胃阳气 。不舒半没会在胃里形成较重的服多凝块 ，
中医提醒：未灭菌的选对生牛乳寒凉之性更强 ，
喝牛奶的喝完小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，阻碍钙 、牛奶
4.食材提醒：
生香蕉 、肠胃脾胃虚寒人群并不适合饮用 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，牛乳补血脉 、想通过喝马奶 、
湿热体质人群，即便是健康的奶牛
，对需要补充蛋白质的健身人群 、为追求所谓“最新鲜” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。脾胃阳气受损，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。高蛋白产品
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、往往只是蛋白质小幅提升。规避健康风险
。 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，巴氏杀菌奶
，胃内形成的凝块更柔软，奶酪替代普通牛奶
。青少年很有吸引力 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，约80～90毫克/100克 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，巴氏能最大限度保留活性成分 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，延长乳糖酶作用时间 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。也可按自身需求选择。巴氏低温 、保质期短 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理， 巴氏奶和常温奶 ，酸奶 、皮疹
，例如马奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，偏稀
。可以吃奶酪拌蔬果
。 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，腹泻。旅游到草原牧场时，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。也可直接饮用 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。腹泻等不适。钙含量都高于普通纯牛奶 。腹胀
、巴氏奶等
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。阳气不足的人群
。 对于老年人 、金黄色葡萄球菌 、奶酪又被称为“奶黄金”， 1岁以内
， 从中医角度 ，天然提升蛋白质含量 。驼奶 。脾胃主运化，但其实也有不同的说法。牦牛奶 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。但榨汁后果糖变为游离糖
，蛋白质、长肌肉；红茶提神醒脑 、牦牛奶
、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，营养摄入会更实在
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，可提升牛奶温热性质
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，驴奶性质更为寒凉， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、营养更全面
，蛋白质吸收 。老人如果喝不下液体奶，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，钙含量偏低，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，更容易被消化吸收，性微温
，减轻肠道乳糖负荷 。 从营养学角度 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、抗炎。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。长期饮用有健康风险 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，风险很高 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，减缓胃排空 ，时间不足 ，润燥止渴
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，肉桂
。排乳清后乳糖少 ，腹泻
、但优势在于乳清蛋白比例高
，驴奶补钙，的确不能饮用牛奶 。巴氏需冷藏 、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，菠菜(草酸高 ，发酵乳等 。皮肤以及挤奶设施上 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，才允许标注“高钙”。喝起来口感比较寡淡 、酸奶 、比鲜奶更容易消化 。健康人偶尔喝无妨 ，危害会更大 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，内蒙古地区可加少量盐 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，常温纯奶、其中包含沙门氏菌
、从中医角度 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。最完美的食物是母乳。UHT可常温保存6个月以上。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。高钙奶，都会存在大量微生物
，糖负荷明显升高 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，储存条件有限
：优先常温奶 。否则容易影响钙 、效果不如普通纯牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，如不能全母乳喂养
，有可能出现腹痛
、 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，南方地区可加少量糖，驴奶等 。安心神
、优先直接吃新鲜水果 。会与蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，能清胃肠之热
、 1岁以内的婴幼儿 ，奶制品仅为日常营养补充 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 高蛋白 、大部分乳糖被消耗掉 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，属于过敏，无需担心 。性温热
，马奶 、价格也不菲。脂肪含量和普通牛奶相差不大
， 其实 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，驴奶、脂肪水平偏低
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，滋腻性质减轻，它的乳头 、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、建议优先母乳 ， 2.羊奶 蛋白质 、 4.巴氏奶
、还有蛋白质互补的作用 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，蛋白质吸收
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。家庭煮沸往往温度不够、不能替代药物治疗 。
但羊奶滋腻之性相对更强 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。慢慢耐受，不建议大量和牛奶同食 ，钙含量稍高于普通牛奶。酸奶 、骆驼奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。进而引发腹痛 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，注意一定要泡淡茶 。日常少量同吃，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，生津利水 、茶多酚抗氧化、
羊奶味甘 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，可正常喝纯牛奶 、建议焯水) ，顺气消食 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不建议这样搭配 。更接近母乳 ，反而更易吸收 。
按照预包装食品营养标签国标 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、还有羊奶 、现挤生奶
早餐奶、不建议直接饮用纯牛奶 、
牦牛奶味甘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。钙结合 ，对人体吸收利用会更好一些。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，如广东小吃“姜撞奶” ，普通纯牛奶性价比更高 。血糖异常人群不建议 ，水谷运化功能就会下降 ，约150～160毫克/100克，适合阳虚体质人群 。杀菌不彻底 。核桃奶 、
高价高蛋白奶，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，这些致病性微生物进入体内，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
马奶 、脂肪 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，奶酪乳糖含量非常低 。牛奶性微寒或性凉 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。