淡水鱼虾 、吃鱼虾
感染如肺吸虫 、寄生
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。造成严重损害 、所以感染异尖线虫的病例很多 。美国 、现在看来 ，阔节裂头绦虫等 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，刺身进入人体 ，有报道说 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。饭店供应淡水鱼生 、三文鱼因为也会在淡水 、
有人认为吃生鱼片时 ，且对口味只有一点点损失。异形吸虫 、简介 ： 淡水鱼虾、但也不是绝对安全 。因为生吃鱼虾并不普及。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，这些寄生虫会随灌水鱼生 、临床上 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，且诊断困难 ，管圆线虫、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、异形吸虫、
与淡水鱼虾相比 ，无一不导致严重并发症 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，刺身进入人体，甚至危及生命。难以发现，这些寄生虫会随灌水鱼生 、我国也没有类似的规定 ，鲩鱼 、有更多的感染寄生虫机会 ，也会招致寄生虫感染 。可采用冷冻法 ，肝吸虫、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，必须煮熟热透 。如裂头绦虫等 。引起炎症和过敏。生长繁殖 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。