调羹主要是调羹的礼用于喝汤，将汤碗稍为侧转，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼盘正面为限 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用它同使用筷子一样
，盘的外面。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里 。它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具，舀起后 ，一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满 。尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。负有确认汤热度的任务 。等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里 。这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
喝汤时不能发出响声，如果太烫，拇指和中指在下支撑。尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，
不要将汤碗直接就口。调羹就口的程度 ，
食指在上，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑。