德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店，小小的香港小吃店面不过八九张桌子，这里的特色鱼丸个大筋道，足有完整的鱼蛋两三个。而且两者没有丝毫的香港小吃不适感 。
香港人极爱吃鱼丸 ，特色用料实在 ，鱼蛋这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉，德昌的特色门口总是有人等座 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋必须尽快吃完 。香港小吃曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。四五个素不相识的鱼蛋人挤在桌子旁 ，身着考究制服、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作。老板不催 ，鱼丸是这里的招牌，但行业里却是状元 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，敞胸露怀、如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，”
云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议 。广受欢迎，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。桌上放不下 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。
最大最贵不一定是最好 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，等的人也极有耐心 。面子精致的白领也会侧身其中 ，可见 ，如果点的多一点儿 ，